はちみつ市場
ハチミツの人気もかなりのものです。スタティスタによると、アメリカでは2019年に約6億2000万ドル相当のハチミツを購入したという。そして、これは世界的なトレンドです。同年の世界のハチミツ市場は約70億ドルで、2027年には110億ドル以上に跳ね上がると予想されています。
はちみつ市場
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プロセス
目を見張るような数字ですね。人々はどこにいても、ハチミツに満足することはできないのです。ところで、このハチミツは実際にどのようにして作られるのでしょうか。その答えとして、2019年4月、ある食の専門家が『タイム』誌の取材に応じ、そのプロセスを非常に鮮明に語ってくれた。
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