生のはちみつ
生のハチミツとは、濾したり、ろ過したり、加熱したりしていない、自然な状態のハチミツのことです。花や植物の種類を問わずに作られます。生のハチミツは、最小限の処理しかしていないため、ワックス、プロポリス（木の芽の樹脂）、花粉などの粒子が含まれていることが多いのです。” 通常のハチミツは、そのような粒子は必ず取り除かれます。
生のはちみつ
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普通のはちみつ
通常のハチミツは、製造過程で温められて絞られ、残った花粉やワックスが取り除かれます。また、酵母を取り除くことで、時間が経っても蜂蜜が酸っぱくならないようにしています。そのおかげで、瓶を開けたときにベルベットのような感触が得られるのです。
普通のはちみつ